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教你面条新吃法,不炒不焖,出锅家人抢着吃,简单好学,一次成功

未知 2019-05-09 09:13

导语:面条别再炒着吃,试试这样做,Q弹爽滑又劲道,连吃3天也不腻

面条是我们经常会吃的一种面食,面食的塑造性非常强大,面条、馒头、面包等都是属于面食,而面条便是北方人们非常重要的一种主食,尤其是在山西,更是将面条吃出花样,焖面是非常经典的一种特色面食,可以随意搭配各种喜欢的食材,做好前面所有的工序后,最后需要经过焖这一工序才能成功,焖面广受大众的喜欢,不过我要分享给大家的这道面食,则不是简单的焖面,而是将面条先经过炸制,再焖制而成。

这样做出来的面条,竟是出奇的好吃,经过炸制的面条,是非常酥脆的,经过番茄炒蛋的汤汁煨制,面条满满的吸收汤汁,吃起来又是另外一种口感,Q弹爽滑又带着一丝的劲道,所以说这样做出来的面条,是一个非常不错的选择,非常建议大家尝试学着做,我是用了小孩喜欢吃的番茄炒蛋,你在家做的时候,可以按照家人的喜好,来选择要用的汤汁,这款面条的做法是非常简单的,大家可以放心去做,下面我们一起学习这款番茄蛋焖炸面的做法。

番茄蛋焖炸面的做法:

备用食材:切面200克,油适量,盐适量,西红柿2个,鸡蛋2个,番茄酱适量;

制作过程:第一步,首先将需要的切面准备出来,锅中添上水,待水煮开后,下入面条;

第二步,面条煮熟后,捞出来放在凉水中,降温后,控干水分;

第三步,锅中添上油,待油热后,放入沥干水分的面条,炸制金黄色时,捞出来控油;

第四步,西红柿清洗干净后切成丁,想要去皮的,可以选择放在开水中浸泡片刻,即可轻松去皮;

第五步,炒锅中留有底油,下入鸡蛋液,迅速炒散,放入西红柿丁,翻炒均匀;

第六步,加上适量的水,待水煮开后,加上番茄酱,放入炸好的面条,让面条充分吸收汤汁;

第七步,待汤汁被面条全部吸干后,找出一个合适大小的盘子,盛入做好的面条,即可开吃。

烹饪小技巧:1、煮好的面条,一定要控干水分后,再进行油炸,否则可能会出现油爆的情况,以安全为主,或者是你也可以直接选择将面条隔水蒸熟,面条炸制稍微变色即可,不用炸的时间太长,你可以选择直接用番茄炒鸡蛋,当然也可以选择家人喜欢吃的食材。

2、教你面条的新吃法,不用炒不用焖,试试按照食谱中的方法认真去做,Q弹爽滑又劲道,出锅家人抢着吃,简单又好学,家人连吃3天也不感觉腻味,只要认真用心看食谱,保证你一次就能做成功,所以以后买下面条,就别再炒着吃了。

如果你认为面条的这种做法可以帮助到自己,欢迎大家收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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